Shakkar Do Shakkar Pare Oideas

† Shakkar Para Shakkar Pare Oideas |

Shakkar Para Shakkar Pare Recipe- Tá an-tóir ar bhabhta cearnach milis nó Diamond Cuts agus sneaiceanna traidisiúnta atá an-éasca le hullmhú sa bhaile.

Giotán friochta domhain beagán milis agus crunchy. Sneaiceanna le haghaidh tráthnóna nó le haghaidh munch gan aon chúis ar chor ar bith. Shakkar Para Is milseán an-cháiliúil é Shakkar Pare i milseáin bainise. Tá seilfré maith aige. Mar sin is féidir leat é a dhéanamh agus é a stóráil le haghaidh Diwali nó sula mbeifear ag súil le haíonna.

Comhábhair:

Maida – 2 cupán nó 1/2 kg

Siúcra – 1 cupán nó 1/4 kg

Uisce – 1/2 cupán

Salann – 1/4 spúnóg tae

Púdar Bácála – 1 spúnóg bhoird

Ola a fhriochadh

Modh:

Chun Shakkar a dhéanamh do:

  1. Sieve Maida sa phláta oscailte. Cuir salann agus púdar bácála leis an maida agus measc go maith. Anois cuir 1/2 cupán (thart ar 10 spúnóg bhoird) ola leis na comhábhair thirim. Cuimil leis na lámha chun an ola a mheascadh sa mhada go léir.
  2. Kneáil an taos maida trí uisce beag a chur leis ag an am. Ba chóir go mbeadh taos crua mar éiríonn sé níos boige níos déanaí.
  3. Clúdaigh an taos le éadach cadáis agus é a fhágáil ar feadh 10 go 15 nóiméad.
  4. Kneáil an taos arís ar feadh tamaill chun uigeacht mhín a thabhairt dó agus roinn i 2 nó 3 bhaisc é.
  5. Glac baisc amháin taos agus rollaigh é le bioráin rollta chun chapatti tiubh mórmhéid a dhéanamh. Fill an chapatti ó thaobh na láimhe clé agus ar dheis agus ansin ó bharr agus bun eile. Tugann sé seo sraitheanna álainn don shakkar paras.
  6. Anois rollaigh arís é chun an taos a scaipeadh i gcruth cearnach chun ciseal tiubh taos a fháil. Níor chóir go mbeadh ciseal an-tiubh nó an-tanaí. Ag baint úsáide as scian géar, gearr an ciseal taos i gcearnóga beaga.
  7. Teas an ola i bhfriochtán domhain nó i karahi. Nuair a théitear an ola, déan é a thástáil ionas nach mbeadh sé an-fhuar nó an-te.
  8. Anois cuir shakkar paras go mall isteach san ola le haghaidh friochta. Fry ar lasair mheán íseal ón dá thaobh.
  9. Nuair a bhíonn tú friochta, taosc ar pháipéar chun ola bhreise a bhaint. Mar an gcéanna frioch na paraisí shakkar go léir i mbaisceanna.
  10. Idir an dá linn is féidir leat tosú ag ullmhú síoróip siúcra chun an shakkar pare a thumadh.

Chun síoróip siúcra a dhéanamh:

  1. Teas pan domhain. Cuir siúcra agus uisce leis chun síoróip a dhéanamh.
  2. Lig dó boil ar lasair ard go dtí go dtuaslagann siúcra go hiomlán agus ansin mall síos ar an lasair. Cócaráil an síoróip thar lasair suanbhruith.
  3. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht 2 snáithe ag síoróip. Chun an comhsheasmhacht a sheiceáil, tóg beagán síoróip i spúnóg agus lig dó teacht go teocht an tseomra. Anois tóg an síoróip i do mhéar agus brúigh leis an ordóg. Má thógtar an ordóg uaidh ba chóir go dtabharfaí dhá shnáithe snáithe.
  4. Dún an lasair agus cuir na parasaí shakkar friochta leis an síoróip agus measc go tapa. Aistrigh na paraisí shakkar chuig pláta agus lig dó teacht ar theocht an tseomra. Criostalaíonn síoróip siúcra go han-tapa, mar sin bí tapa sa phróiseas seo.
  5. Tá Shakkar Para nó Shakkar Pare réidh le haghaidh do ghiúmar Fhéile. Is féidir leat é a sheirbheáil nó a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach le húsáid níos déanaí.
  • Oideas Dhokla Fried | Conas Masala Dhokla a Dhéanamh

  • Instant Rava Vada oideas | Oideas Suji Vada Meandaracha

  • Oideas Rasgulla spúinseach | Oideas Rasgulla Beangáilis

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.